アルコール、フェノール、フェノール化合物および誘導体

アルコールおよび有機化合物の大きなクラスは、脂肪族炭化水素、脂環式炭化水素または芳香族炭化水素の側鎖の水素原子がヒドロキシル基で置換された化合物です。一般にアルコールと呼ばれるヒドロキシル基は、飽和したsp3混成炭素原子に結合しています。ヒドロキシル基がベンゼン環に結合している場合、それはフェノールです。ヒドロキシル基がsp2混成オレフィン炭素に結合している場合、それはエノールです。フェノールとエノールの特性は、一般的なアルコールの特性とは大きく異なります。

ArOHの一般式を持つフェノールは、芳香族炭化水素環の水素がヒドロキシル基（-OH）で置換された芳香族化合物の一種です。最も単純なフェノールはフェノールです。フェノール化合物とは、芳香族炭化水素のベンゼン環の水素原子を水酸基で置換した化合物をいい、分子に含まれる水酸基の数により一価フェノールと多価フェノールに分類できます。